Genussvoll glücklich: Mood Food mit Nüssen und Trockenfrüchten

In einer hektischen Welt, in der Stress und Hektik oft den Ton angeben, ist es wichtiger denn je, auf unsere Stimmung und unser Wohlbefinden zu achten. Ein Ansatz, der sich dabei immer mehr in den Vordergrund drängt, ist das Konzept des “Mood Food” – also Lebensmittel, die gezielt konsumiert werden, um unsere Stimmung zu verbessern und unser Wohlbefinden zu fördern. Und hier kommen Nüsse und Trockenfrüchte ins Spiel.

Die Verbindung zwischen Ernährung und Stimmung wird zunehmend durch wissenschaftliche Studien unterstützt. Ein ausgewogener Ernährungsplan, der reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist, kann nicht nur die körperliche Gesundheit verbessern, sondern auch die geistige und emotionale Stabilität fördern. Nüsse und Trockenfrüchte sind bekannt dafür, die Stimmung zu heben und gute Laune zu fördern. Warum ist das so?

Zum einen liegt es an ihrer nährstoffreichen Zusammensetzung. Nüsse wie Mandeln und Cashews enthalten viel Magnesium, das für die Produktion von Serotonin wichtig ist, einem Neurotransmitter, der für das Glücksgefühl verantwortlich ist. Omega-3-Fettsäuren in Walnüssen und Leinsamen unterstützen die Gehirnfunktion und können Depressionen entgegenwirken. Die B-Vitamine, die in vielen Nüssen und Trockenfrüchten vorhanden sind, spielen eine Schlüsselrolle bei der Energieproduktion und der Gehirngesundheit.

Aminosäuren wie Tryptophan, die in Nüssen und Samen vorkommen, können die Serotoninproduktion im Gehirn steigern und somit die Stimmung verbessern. Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenole in Nüssen und Trockenfrüchten können Entzündungen im Körper reduzieren, die oft mit Depressionen und anderen Stimmungsschwankungen verbunden sind. Der hohe Ballaststoffgehalt in Nüssen und Trockenfrüchten fördert eine gesunde Verdauung und eine ausgewogene Darmflora, was wiederum mit besserer Stimmung und weniger Depressionen in Verbindung gebracht wird.

Neben all diesen gesundheitlichen Aspekten können Nüsse und Trockenfrüchte auch einfach Genuss pur sein. Der Geschmack und die Konsistenz können allein schon ein angenehmes Gefühl vermitteln und somit zu guter Laune beitragen.

Insgesamt zeigen Nüsse und Trockenfrüchte, dass sie nicht nur als Snack zwischendurch dienen, sondern durch ihre reichhaltigen Nährstoffe, stabilisierende Energiezufuhr, entzündungshemmenden Eigenschaften und sensorischen Genuss tatsächlich positive Auswirkungen auf unsere Stimmung und unser Wohlbefinden haben können.

Also, gönne Dir ruhig eine Handvoll Nüsse oder Trockenfrüchte – am Besten beides vereint in einem praktischen und immer frischen Riegel 🙂 Für ein extra Portion gute Laune und Glücksgefühl im Alltag.

Quellen und weiterführende Informationen:

• Mood Food and Mental Health – Harvard Health Blog
• Essen, Serotonin und Psyche: Die unbewußte nutritive Manipulation von Stimmungen und Gefühlen– Deutsches Ärzteblatt 1998; 1998; 95(9): A-477 / B-384 / C-362