Sesamsamen

Sesamkerne

Sesam gilt als eine der ältesten Ölpflanzen auf der ganzen Welt und hat eine faszinierende Geschichte, die bis in die Antike reicht. Die exotische Saat mag auf den ersten Blick fettreich erscheinen, aber das Fett darin besteht zu fast 100 % aus ungesättigten Fettsäuren – ein Segen für unsere Blutgefäße und unser Herz.

Neben seinem köstlichen Geschmack ist Sesam auch ein regelrechtes Mineralstoffwunder. Mit einem beeindruckenden Gehalt von etwa 740 mg Calcium, 340 mg Magnesium und 8 mg Zink unterstützt Sesam nachweislich die Gesundheit von Knochen, Herz und Immunsystem. Besonders erwähnenswert ist der hohe Eisengehalt von etwa 10 %, welches vom Körper effektiv aufgenommen werden kann – vor allem, wenn Sesam mit vitamin C-reichem Obst oder Gemüse kombiniert wird.

Darüber hinaus sind Sesamsamen reich an antioxidativen Substanzen, die unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen und somit dazu beitragen, dass wir uns gesund und vital fühlen.

Sesam zählt zu den selenhaltigsten Lebensmitteln auf dem Markt. Selen ist ein essenzielles Spurenelement, das den Stoffwechsel und das Immunsystem unterstützt. Diese wertvolle Substanz muss ausschließlich über die Nahrung aufgenommen werden.

Zusätzlich enthält Sesam eine Fülle an Mineralstoffen wie Eisen, Calcium, Magnesium, Vitamin E, B-Vitamine sowie cholesterinsenkende Phytosterine. Die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und positiven Eigenschaften von Sesam machen ihn zu einer äußerst wertvollen Zutat in einer ausgewogenen Ernährung.

Gönnen Sie sich also ruhig öfter eine Portion leckeren Sesam – Ihr Körper wird es Ihnen danken!

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