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Haselnuss

  Ungesättigte Fettsäuren

  Vitamin E

  Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen

Haselnüsse sind mit zahlreichen, gesundheitsfördernden, Nährstoffen beladen. 100 g Nüsse bieten 628 Kalorien und sind damit wunderbare Energielieferanten. Sie sind reich an mono-ungesättigten Fettsäuren wie Oleic sowie den essentiellen Fettsäuren, Linolsäure, die LDL senkt und HDL also gutes Cholesterin anhebt. Die Nüsse enthalten reichlich Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien und sind mit zahlreichen Phyto-Vitalstoffen gepickt.

Haselnüsse sind außerordentlich reich an Folsäure. 100 g frische Nüsse tragen 113 μg in sich; das entspricht etwa 28% der empfohlenen täglichen Verzehrempfehlung lt RDA. Folat ist ein wichtiges B-Komplex-Vitamin, das megaloblastische Anämie und vor allem Neuralrohrdefekte bei Neugeborenen verhindert soll.

Abgesehen davon, dass sie reich an Folaten sind, sind sie mit vielen anderen wichtigen B-Komplex-Gruppen von Vitaminen wie Riboflavin, Niacin, Thiamin, Pantothensäure und Pyridoxin (Vitamin B-6) ausgestattet. Sie sind reich an Mineralien wie Mangan, Kalium, Kalzium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Zink und Selen. Kupfer und Mangan sind wesentliche Hilfsstoffe für ein Antioxidans-Enzym, Superoxid-Dismutase. Eisen hilft, Mikrozyten-Anämie zu verhindern. Magnesium und Phosphor sind wichtige Bestandteile des Knochenstoffwechsels.

Haselnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E und enthalten etwa 15 g pro 100 g (gem RDA). Vitamin E ist ein kraftvolles, lipidlösliches Antioxidans, das zur Aufrechterhaltung der Integrität der Zellmembran von Muskeln und Haut benötigt wird, indem es vor schädlichen sauerstofffreien Radikalen geschützt wird.

  • BezeichnungHaselnüsse - runde Römer
  • QualitätQualitätsstufe 0 - unbehandelt
  • In diesen Riegeln enthalten Nuss, Mócao
  • CATEGORY
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INFO

Nährwerte Nuss

Energie: 650 kcal    
2720 kJ
Wasser: 4.30 g
Eiweiß: 16.25 g 70 g
Fett: 63.30 g max. 60 g
Kohlenhydrate: 5.97 g
Ballaststoffe: 7.70 g 30 g
Vitamine
Vitamin A: 4.00 µg 800 µg 0.50%
Retinol: 0.00 µg 800 µg 0.00%
Beta-Carotin: 22.00 µg
Vitamin B1: 460.00 µg 1400 µg 32.86%
Vitamin B2: 150.00 µg 1600 µg 9.38%
Vitamin B3: 1420.00 µg 18000 µg 7.89%
Vitamin B5: 0.00 µg 6000 µg 0.00%
Vitamin B6: 660.00 µg 2000 µg 33.00%
Vitamin B7: 61.00 µg 100 µg 61.00%
Vitamin B9: 0.00 µg 400 µg 0.00%
gesamte Folsäure: 90.00 µg
freie Folsäure: 0.00 µg
Vitamin B12: 0.00 µg 3 µg 0.00%
Vitamin C: 0.00 mg 100 mg 0.00%
Vitamin D: 0.00 µg 5 bis 10 µg 0.00 bis 0.00%
Vitamin E: 24520.00 µg 12000 µg 204.33%
Vitamin K: 11.00 µg 70 µg 15.71%
Mineralstoffe
Calcium: 149.00 mg 1000 mg
Chlor: 27.00 mg 830 mg
Kalium: 745.00 mg 2000 mg
Magnesium: 163.00 mg 300 mg
Natrium: 0.00 mg 550 mg
Phosphor: 288.00 mg 800 mg
Schwefel: 160.00 mg
Spurenelemente
Eisen: 3.43 mg 14 mg
Fluor: 0.00 µg 3,5 mg
Jod: 1.00 µg 150 µg
Kupfer: 1600.00 µg 1500 µg
Mangan: 3.46 mg 3500 µg
Zink: 2.08 mg 15 mg
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit: 0.00 g
Sorbit: 0.00 g
Xylit: 0.00 g
Zuckeralkohole (Summe): 0.00 g
Glucose (Traubenzucker): 0.00 g
Fructose (Fruchtzucker): 0.00 g
Galactose (Schleimzucker): 0.00 g
Monosaccharide (1 M): 0.00 g
Saccharose (Rübenzucker): 5.97 g
Maltose (Malzzucker): 0.00 g
Lactose (Milchzucker): 0.00 g
Disaccharide (2 M): 5.97 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M): 0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar: 0.00 g
Glykogen (tierische Stärke): 0.00 g
Stärke: 0.00 g
Polysaccharide (> 10 M): 0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren: 5.36 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 51.52 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6.43 g
kurzkettige Fettsäuren: 0.00 g
mittelkettige Fettsäuren: 0.00 g
langkettige Fettsäuren: 63.30 g
Cholesterin: 0.00 g max. 0,3 g
Aminosäuren
Isoleucin: 576.00 mg
Leucin: 1100.00 mg
Lysin: 471.00 mg
Methionin: 210.00 mg
Cystein: 325.00 mg
Phenylalanin: 712.00 mg
Tyrosin: 430.00 mg
Threonin: 482.00 mg
Tryptophan: 210.00 mg
Valin: 754.00 mg
Arginin: 2273.00 mg
Histidin: 409.00 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe): 7952.00 mg
Alanin: 765.00 mg
Asparaginsäure: 1645.00 mg
Glutaminsäure: 3845.00 mg
Glycin: 754.00 mg
Prolin: 576.00 mg
Serin: 712.00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe): 8297.00 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß: 0.00 mg
Harnsäure: 0.00 mg
Purin-N: 0.00 mg
sonstige Werte
biologische Wertigkeit: 0.00%

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