Unser Ursprung
Paleomio Geschichte: Wie aus einer Idee unsere Riegel wurden
Im Sommer 2013 standen wir, Roman und Sebastian, vor prall gefüllten Supermarktregalen. Wir suchten einen Snack, der sich wie eine kleine, ehrliche Mahlzeit anfühlt: mit natürlichen Zutaten und einer Sättigung, die länger anhält.
Doch vieles, was wir fanden, war sehr süß, sättigte nur kurz oder hatte lange Zutatenlisten. Uns fehlte eine Alternative, die zu unserem Verständnis von bewusstem Essen passte. Aus dieser Suche begann die Paleomio Geschichte: mit der Idee für einen natürlichen Snack, den wir selbst gern dabeihaben.
Was uns bei der Suche gefehlt hat
Warum gibt es so wenige natürliche Riegel, die länger satt machen?
Wir suchten einen Snack, der mehr kann als kurz den Hunger zu überbrücken. Deshalb wollten wir natürliche Zutaten und Ballaststoffe in einem Riegel zusammenbringen, der angenehm sättigt und sich gut in den Alltag einfügt.
Warum schmecken viele Riegel so süß?
Sirup, Fruchtsaftkonzentrate oder Süßstoffe können den Geschmack stark prägen. Uns war wichtig, dass die Zutaten selbst zur Geltung kommen und der Riegel nicht wie eine Süßigkeit schmeckt.
Wo werden die Riegel hergestellt?
Auch der Herstellungsort gehört für uns zur Geschichte eines Lebensmittels. Wir produzieren in Deutschland und setzen auf regionale, biologische Zutaten.
Was sollte unser Riegel anders machen?
Wir wollten keinen kleinen süßen Happen, sondern einen natürlichen Snack, der im Alltag eine Weile begleitet. Einen Riegel, den wir selbst gern dabeihaben und mit gutem Gefühl essen.
Aus der Idee wurden erste Rezepte
Gemeinsam mit Ernährungsexpertinnen und -experten sowie einem Bäcker tüftelten wir an den ersten Rezepten. Rezept für Rezept probierten wir aus, verwarfen und verbesserten, bis Geschmack, Konsistenz und Nährstoffprofil für uns stimmten.
Der Weg dorthin brauchte Zeit und viel Handarbeit. Aber wir wollten es richtig machen – mit einem Riegel, hinter dem wir stehen können.
Ein Moment, der uns bestärkt hat
Als unsere Kinder die ersten fertigen Riegel probierten, fragten sie ganz selbstverständlich nach dem nächsten. Für uns war das ein besonderer Moment. Er zeigte uns, dass wir auf dem richtigen Weg waren.
So begann die Paleomio Geschichte: mit einer gemeinsamen Suche nach einem Snack, der zu unserem Alltag und unseren Ansprüchen passt. Heute steckt dieselbe Idee in jedem Riegel.
