Unsere Qualität – Herstellung von Bio-Riegeln
Ganze Zutaten. Sorgfältige Handarbeit. Überraschend soft.
Qualität beginnt für uns bei den Zutaten und setzt sich bei jedem Schritt der Herstellung fort.
Für unsere Bio-Riegel verwenden wir ausgewählte Nüsse, Trockenfrüchte und Samen, die wir je nach Rezeptur selbst zerkleinern, mischen und zu Riegeln verarbeiten.
Anschließend werden unsere Riegel erhitzt, abgekühlt und vakuumverpackt. So entstehen hochwertige Snacks mit einem besonderen Geschmackserlebnis und einer angenehm weichen, nachgiebigen Konsistenz.
Wir zeigen dir, wie unsere Riegel hergestellt werden und worauf wir dabei achten.
Gute Qualität beginnt bei den Zutaten
Für unsere Riegel verwenden wir ausgewählte Bio-Zutaten, darunter Nüsse, Trockenfrüchte und Samen. Welche Zutaten miteinander kombiniert werden, hängt von der jeweiligen Rezeptur ab.
Wir erhalten unsere Zutaten im Ganzen und zerkleinern sie erst im Rahmen unserer eigenen Herstellung.
So beginnt die Verarbeitung bei uns bereits mit der Vorbereitung der Rohstoffe.
Jede Sorte hat ihre eigene Zusammensetzung und ihren eigenen Charakter – von nussig über fruchtig bis schokoladig.
Welche Zutaten ein bestimmter Riegel enthält, kannst du jederzeit auf der jeweiligen Produktseite nachlesen.
Herstellung unserer Bio-Riegel – Schritt für Schritt
Unsere Riegel entstehen in einem mehrstufigen Herstellungsprozess. Von der Vorbereitung der Zutaten bis zur Vakuumverpackung erfolgen die Arbeitsschritte nach unseren Rezepturen und Qualitätsanforderungen.
1. Zutaten zerkleinern
Wir erhalten unsere Zutaten im Ganzen. Bevor wir sie weiterverarbeiten, werden Nüsse, Trockenfrüchte und Samen entsprechend der jeweiligen Rezeptur zerkleinert.
2. Zutaten mischen
Anschließend kombinieren wir die vorbereiteten Zutaten. Jede unserer Sorten hat ihre eigene Rezeptur und ein abgestimmtes Mischungsverhältnis.
3. Riegel formen
Aus der fertigen Mischung werden die einzelnen Riegel geformt. Dabei achten wir auf eine gleichmäßige Verarbeitung und die gewünschte Beschaffenheit.
4. Riegel vakuumverpacken
Anschließend werden sie vakuumverpackt.
Die Verpackung schützt die fertigen Riegel vor Luftkontakt und hilft dabei, ihren Geschmack und die besondere Konsistenz zu bewahren.
Vakuumverpackt – für unser besonderes Geschmackserlebnis
Unsere Riegel sind angenehm weich und nachgiebig. Diese besondere Konsistenz möchten wir möglichst gut bewahren.
Deshalb werden unsere Riegel nach dem Abkühlen vakuumverpackt.
Durch das Vakuum wird der Luftkontakt reduziert. Die Verpackung trägt dazu bei, unsere Riegel während der Lagerung und bis zum Öffnen zu schützen.
So verbinden wir unsere handwerkliche Herstellung mit einer Verpackung, die auf die Eigenschaften unserer Produkte abgestimmt ist.
Saftig-frisch. Ganz ohne Zusätze.
Bio-Qualität und nachvollziehbare Standards
Unsere Bio-Riegel werden nach den geltenden Anforderungen für die ökologische Lebensmittelherstellung produziert.
Die Bio-Zertifizierung und die entsprechenden Kennzeichnungen geben dir Orientierung über die einzuhaltenden Bio-Standards.
Neben den verwendeten Rohstoffen ist uns auch die sorgfältige Herstellung wichtig. Wir achten darauf, dass unsere Rezepturen und Herstellungsabläufe nachvollziehbar sind und unsere Produkte den geltenden Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit entsprechen.
Dabei setzen wir auf klare Informationen statt pauschaler Qualitätsversprechen.
Du möchtest mehr über unsere Zertifizierung oder die Herstellung erfahren? Dann kannst du dich gerne an uns wenden.
Die Kontrollstellennummer lautet DE-ÖKO-070.
Unterschiedliche Rezepturen. Klare Informationen.
Nicht jeder Mensch hat dieselben Vorlieben oder Ernährungsbedürfnisse. Deshalb bieten wir verschiedene Rezepturen an – mit Nüssen, Früchten, Samen und weiteren ausgewählten Zutaten. Bei jedem unserer Riegel findest du die vollständige Zutatenliste, die Nährwerte und die relevanten Allergeninformationen. So kannst du selbst entscheiden, welche Sorte am besten zu dir passt. Unser Bio-Samenriegel kommt beispielsweise ohne Nüsse als Rezepturzutat aus. Bitte beachte auch hier die jeweiligen Allergen- und Spurenhinweise.
Deine Fragen und Erfahrungen sind uns wichtig
Qualität ist für uns kein abgeschlossener Prozess. Wir entwickeln unsere Rezepturen und Abläufe kontinuierlich weiter. Dabei helfen uns auch deine Erfahrungen, Wünsche und Anregungen. Du möchtest mehr über unsere Zutaten, die Herstellung oder die Qualität unserer Riegel erfahren? Dann schreib uns gerne. Wir freuen uns auf deine Nachricht.
