Es ist erstaunlich, wie vielseitig die Mandel ist. Sie ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Mineralstoffen wie Magnesium, Calcium und dem Spurenelement Kupfer. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an den Vitaminen B und E. Vitamin E fungiert als Antioxidans und schützt nicht nur vor freien Radikalen im Körper, sondern bewahrt auch die ungesättigten Fettsäuren

Haselnüsse sind eine wahre Powerquelle! Sie stecken voller gesundheitsfördernder Nährstoffe. In 100 g dieser köstlichen Nüsse stecken 628 Kalorien, die für jede Menge Energie sorgen. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren wie Oleinsäure sowie an essentiellen Fettsäuren wie Linolsäure, die das schlechte LDL-Cholesterin senken und das gute HDL-Cholesterin erhöhen. Zudem punkten

Leinsamen zeichnen sich wie andere Ölsamen durch eine hohe Nährstoffdichte aus. In 100 g Samen stecken 534 Kalorien, was etwa 27% des täglichen Bedarfs entspricht. Sie sind reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen, Ballaststoffen, Mineralien, Antioxidantien und Vitaminen. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren in Leinsamen. Sie gelten als eine der besten pflanzlichen

Chiasamen – Eine wahre Nährstoff-Bombe Die Besonderheit von Chiasamen liegt in ihrer einzigartigen Nährstoffzusammensetzung und der optimalen Bioverfügbarkeit. Diese kleinen Samen enthalten eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoide, Antioxidantien und ätherische Öle, die in Kombination kaum zu übertreffen sind. Schon seit Jahrhunderten werden Chiasamen in Südamerika wegen ihrer beeindruckenden Wirkung geschätzt und genossen. Für

Datteln sind nicht nur lecker, sondern auch echte Energiepakete! Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Phytonährstoffe, Vitamine und Mineralien, die für unser Wohlbefinden entscheidend sind. Frische Datteln haben weiches, gut verdauliches Fruchtfleisch und sind reich an einfachen Zuckern wie Fructose und Dextrose. Datteln sind reich an Ballaststoffen, die die Aufnahme von LDL-Cholesterin im Darm hemmen

Aroniabeeren sind kalorien- und fettarm. In 100 g frischen Beeren stecken etwa 50 Kalorien, zahlreiche Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Sie gelten als ausgezeichnete Quelle für Flavonoid-Antocyanin-Antioxidantien, die eine wichtige Rolle im antioxidativen Stoffwechsel spielen. Die Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC), ein Maß für die antioxidativen Eigenschaften von Lebensmitteln, beträgt bei Aroniabeeren beeindruckende 16.062 Mikrogramm Trolox-Äquivalente

Die Kapstachelbeere, auch als Physalis bekannt, stammt ursprünglich aus den tropischen Hochebenen Südamerikas – genauer gesagt aus Kolumbien, Ecuador, Peru und Chile, wo sie wild wächst. Inzwischen wird die glatte Beere auch in Mittel- und Südamerika, Indien, tropischem Afrika, Australien, Südostasien sowie in bestimmten Regionen von Ostasien und Europa angebaut und findet sich natürlich in

Hanfsamen – Die Superfood-Quelle für dein Herz und dein Gehirn Wenn du auf der Suche nach einer vegetarischen Omega-3-Fettsäurequelle bist, sind Hanfsamen die perfekte Wahl. Diese essentiellen Fette sind bekannt dafür, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Zudem unterstützen sie die Senkung von Cholesterin- und Blutdruckwerten. Omega-3-Fettsäuren sind in großer Menge